Gläserne Molkerei
Bio-Molkerei und -Käserei, Münchehofe
Die von Lehrecke Architekten, Berlin, entworfene Bio-Molkerei und
-Käserei liegt im Spreewald. Umgeben von Feldern fügt sich der
Solitär, ein 2-geschossiger, kompakter Baukörper aufgrund seiner
Erscheinung in die Umgebung ein. Vorwiegend verwendeten die
Architekten Holz und Beton. Der Baukörper wird von horizontalen, unbehandelten und fein gehobelten Lärchenholzlamellen überzogen, die von großzügigen, verglasten Einschnitten unterbrochen werden. Das Gebäude vereint Produktions- und Lagerräume, Büros sowie einen Besucherrundgang und -raum. Der gesamte Produktionsablauf in der Molkerei in Münchehofe ist im Grundriss abzulesen. Die Räume für Milch- und Käseverarbeitung sind im Erdgeschoss hintereinander gereiht. Durch Oberlichter gelangt natürliches Licht hinein. Im Obergeschoss gewährt ein zu den Büros und den Produktionsräumen verglaster Besucherweg Einblicke in die Molkerei. Am Ende des Gebäudes befindet sich der Besucherraum. Er öffnet sich mit einer Loggia zu den umgebenden Feldern. Im Innenraum nehmen die Architekten an einzelnen Stellen das Stilelement der Fassade auf – die horizontalen Holzlamellen.
